Certaines personnes sucrent l’eau citronnée pour masquer son acidité, mais cela peut contrecarrer ses bienfaits pour la santé. Le sucre ajoute des calories vides et peut perturber l’équilibre glycémique, tandis que les édulcorants artificiels introduisent des substances chimiques qui peuvent annihiler l’effet détoxifiant de la boisson.
Conserver l’eau citronnée trop longtemps
Préparer une grande quantité d’eau citronnée à siroter tout au long de la journée semble pratique, mais les nutriments de l’eau citronnée, notamment la vitamine C, se dégradent à l’air et à la lumière. En une heure ou deux, son efficacité diminue considérablement ; il est préférable de la consommer fraîche.
Comprendre et éviter ces pièges garantit que votre routine d’eau citronnée tiendra ses promesses sans inconvénients inattendus.
La bonne façon de préparer l’eau citronnée
Pour exploiter tout le potentiel de l’eau citronnée, la précision de la préparation est essentielle. Voici un guide étape par étape :
Choisissez des ingrédients de qualité
Commencez par des citrons frais et bio pour éviter les résidus de pesticides qui peuvent s’accumuler sur les écorces d’agrumes (même sans zeste). Les citrons bio ont également tendance à avoir une saveur plus vive et une densité nutritionnelle plus élevée.
Sélectionnez la bonne eau
Utilisez de l’eau filtrée pour éliminer le chlore, le fluorure et les impuretés qui pourraient altérer le goût ou les bienfaits pour la santé. Chauffez-la à environ 38 °C-49 °C (100 °F-120 °F) – une eau agréablement chaude au toucher, mais non brûlante – ou optez pour une eau à température ambiante si vous préférez.
Mesurer le jus de citron
