1. Préparer la viande
Coupez le bœuf en cubes réguliers. Roulez-les dans la farine, salez et poivrez.
2. Saisir la viande
Dans une grande cocotte, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir les morceaux de bœuf jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez sur une assiette.
3. Faire revenir les légumes
