🎅 1. Mise en froid
Versez la crème dans la cuve du batteur et placez-la 10 minutes au réfrigérateur, pour qu’elle soit bien glacée avant de la monter.
✨ 2. Neige onctueuse
Ajoutez le mascarpone, le sucre glace et la vanille, puis fouettez jusqu’à obtenir une crème légère et mousseuse, comme une neige fondante.
🍧 3. Dressage féerique
À l’aide d’une poche à douille, remplissez des verrines transparentes ou de jolies coupes festives pour un effet de vitrail gourmand.
❄️ 4. Pause givrée
