La banane a toujours tout bon, mais selon sa maturité, elle n’a, ni le même goût, ni les mêmes bienfaits. Mais alors quelles sont les différences entre une banane verte, jaune et un peu trop mûre ?
Les bananes sont un atout santé à ne surtout pas négliger. Elles sont en effet une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine C et en vitamine B6. Elles fournissent une énergie rapide grâce à leur concentration en glucides, en particulier en sucres naturels comme le glucose, le fructose et le saccharose. Riches en potassium, elles sont également bénéfiques pour la santé cardiaque et aident à maintenir une pression artérielle saine.
