Pour cette recette, j’utilise des tomates fermes et charnues. J’ai coupé les grosses tomates en 2 ou 4 morceaux.
J’ai mis 2 kg de tomates dans un hachoir à viande. Vous pouvez les réduire en purée dans un mélangeur.
J’ai passé 2 kg de poivrons dans un hachoir à viande.
Je broie également 200 g d’ail dans un hachoir à viande.
Sous-boulot goûte-plus-savoureux-et-plus-aromatique-il-va-vous étonner
, je prends 50 grammes de piment et j’enlève les graines. Bien sûr, il est préférable d’ajuster la quantité de chili à votre goût et de la broyer dans un hachoir à viande.
