Je hache finement le persil et le basilic.
J’ajoute 2 cuillères à café de sel avec une lame et 4 cuillères à soupe de sucre. Je remue pour dissoudre complètement le sel et le sucre.
Je mets tout dans des bouteilles ou des bocaux propres et stérilisés. Cette sauce se conserve au réfrigérateur pendant environ un mois.
