Salade Onctueuse Pommes-Carottes

1. **Préparez vos légumes**
– Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.
– Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux de taille similaire aux pommes de terre.
– Si vous utilisez des petits pois surgelés, prévoyez de les cuire brièvement (voir étape 3).
2. **Faites cuire les pommes de terre et les carottes**
– Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les dés de pommes de terre et de carottes pendant environ 10 à 12 minutes.
– Vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette : ils doivent être tendres, mais pas trop mous pour éviter de s’écraser.
3. **Cuisez les petits pois**
– Dans une petite casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les petits pois 2 à 3 minutes (ou selon les indications de l’emballage).
– Égouttez-les et réservez.
4. **Mélangez la sauce**