Facilité garantie : une méthode adaptée aux débutants avec des étapes claires.
Texture parfaite : pâte légère et crème veloutée pour un équilibre gourmand.
Saveur irrésistible : le mariage de la vanille et du chocolat plaît à tous.
Préparation maison : économique et personnalisable selon vos envies.
Ingrédients pour 8 Brioches Suisses
Pour la Pâte Briochée :
300 g de farine T45 (ou farine à brioche)
120 ml de lait tiède (35°C)
50 g de sucre semoule
1 œuf moyen
5 g de sel
7 g de levure sèche active (ou 15 g de levure fraîche)
50 g de beurre doux, ramolli
Pour la Crème Pâtissière :
250 ml de lait entier
2 jaunes d’œufs
50 g de sucre semoule
20 g de fécule de maïs (ou farine)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 gousse)
Garniture et Finition :
