Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (environ 2 minutes). Incorporez le lait, puis le beurre fondu tiédi, en mélangeant bien à chaque étape. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble, puis ajoutez-les progressivement à la préparation, en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
3. Incorporer les Pommes
Ajoutez les lamelles de pommes à la pâte, en mélangeant délicatement avec une spatule pour bien les enrober sans les casser. Si vous utilisez du rhum, de la cannelle ou du calvados (facultatif), incorporez-les à ce stade.
4. Cuire au Four
Versez la préparation dans le moule beurré, en lissant légèrement la surface pour une cuisson uniforme. Parsemez d’amandes effilées (facultatif) pour une touche croquante. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Si le dessus dore trop vite, couvrez d’une feuille de papier aluminium après 15 minutes.
5. Option Airfryer (Facultatif)
