Pour une cuisson rapide adaptée à votre préférence pour les recettes Airfryer, préchauffez l’Airfryer à 170°C pendant 3 minutes. Utilisez un moule rond ou carré compatible Airfryer (18-20 cm). Versez la préparation en ne dépassant pas les 2/3 du moule. Parsemez d’amandes effilées (facultatif). Cuisez 18-22 minutes, en vérifiant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme. Laissez reposer 2 minutes avant de démouler.
6. Servir
Laissez l’invisible aux pommes tiédir 5-10 minutes avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace (facultatif) pour une touche élégante. Servez tiède ou à température ambiante, seul ou accompagné de crème fouettée, d’une boule de glace vanille, ou d’une salade de fruits. Un thé noir ou un cidre doux rehausse ce dessert automnal facile.
Conseils pour une Cuisine Sucrée Maison
Pommes : Utilisez des variétés fermes (Golden, Granny Smith, Pink Lady) pour une texture fondante. Coupez des lamelles très fines pour un effet « invisible » où les pommes se fondent dans la pâte.
Pâte : Fouettez bien les œufs et le sucre pour une texture aérée. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 10-20 ml de lait supplémentaire.
Personnalisation : Remplacez les amandes par des noix concassées ou ajoutez des raisins secs (comme dans votre Far Breton aux Pruneaux) pour varier. Une touche de zeste de citron ou d’orange peut rehausser les saveurs.
Conservation : Conservez au réfrigérateur (2-3 jours) dans un contenant hermétique. Réchauffez au four à 150°C (5-7 minutes) ou à l’Airfryer à 140°C (3-4 minutes) pour raviver la texture. Congelez jusqu’à 1 mois, mais la texture peut être légèrement plus humide.
Astuce Airfryer : Utilisez un moule peu profond pour une cuisson uniforme. Un léger spray d’huile sur le moule facilite le démoulage.
