1 kg de courgettes (coupées en rondelles de 1 cm ou en gros dés)
3 à 4 tomates moyennes (environ 500 g, coupées en dés)
1 oignon moyen (environ 100 g, ciselé)
2 gousses d’ail (hachées)
2 œufs moyens
3 cuillères à soupe de crème fraîche (environ 60 g)
15 cl de lait (150 ml)
120 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
Sel fin et poivre noir moulu (au goût)
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Facultatif :
1 pincée de noix de muscade pour parfumer la sauce
50 g de parmesan râpé pour saupoudrer le dessus
Persil frais ciselé pour garnir
Salade verte (comme votre Salade de Tomates Libanaise) pour accompagner
Étapes de Préparation
