Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser trois moules à gâteau ronds de 8 pouces de papier sulfurisé, graisser avec du beurre et saupoudrer de farine. Laisser de côté.
Préparez la pâte à gâteau :
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume, environ 5 à 6 minutes.
Dans un autre bol, incorporez la crème sure au bicarbonate de soude, puis ajoutez-la au mélange d’œufs et battez jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
Ajouter le dulce de leche ou la sauce caramel et battre jusqu’à consistance lisse.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer délicatement les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ne pas trop mélanger.
Cuire:
