Quand j’ai envie d’un dessert léger, ce dessert protéiné est la seule chose qui me vient à l’esprit !

Préparation de la mousse
Mettez les ingrédients suivants dans un mixeur : tofu soyeux, beurre de cacahuète, sirop, vanille et une pincée de sel.
Réduire en purée jusqu’à consistance lisse et sans grumeaux. Goût : Si vous préférez une texture plus sucrée, ajoutez une cuillère à soupe de sirop.
Verser dans de petits bocaux ou bocaux et réserver au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie (ou au micro-ondes par incréments de 30 secondes).
Une fois fondu, ajoutez un peu de lait et mélangez bien avec un fouet ou une cuillère.
Vous devriez obtenir une crème lisse et brillante.