Pour la mousse :
350 g de tofu soyeux (moelleux et crémeux)
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (plus c’est crémeux, mieux c’est)
3 à 4 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de sirop d’érable ou même d’érythritol liquide)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Pour la ganache :
100 g de chocolat noir sans sucre ajouté (râpé ou haché)
1 tasse (quelques cuillères à soupe) de lait végétal
Protéine-Dessert
Préparation – étape par étape
