4 personnes
300 grammes de pain rassis (baguette, pain de campagne…)
75 centilitres de lait UHT entier
120 grammes de sucre en poudre
30 grammes de oeufs en poudre
80 grammes de raisins secs
3 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif)
1 cuillère à café de extrait de vanille liquide
1 pincée de cannelle en poudre
matière grasse pour le moule (spray, margarine…)
Ustensiles
grand saladier
casserole
fouet
presse-purée
moule à manqué ou à charnière de 22 cm
Préparation
