Dans une casserole, mélangez le lait froid avec la fécule de maïs.
Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement (3 à 5 min).
Laissez tiédir.
3️⃣ Monter la crème fouettée
Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
Ajoutez progressivement le lait concentré sucré sans arrêter de fouetter.
4️⃣ Assembler la mousse
