🍌 3 bananes bien mûres
🧈 30 g de beurre
🥛 250 ml de lait entier
🌽 40 g de fécule de maïs (maïzena)
🥛 250 ml de crème liquide entière (min. 30% MG, très froide)
🍯 150 g de lait concentré
👩🍳 Préparation — Étapes détaillées
1️⃣ Caraméliser les bananes
Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
Ajoutez les bananes et laissez cuire 10 minutes pour les attendrir et renforcer leur saveur.
Retirez du feu et laissez refroidir.
2️⃣ Préparer la base crémeuse
