Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Dans chaque petit moule, versez une cuillère à café de caramel (fait maison ou prêt à l’emploi).
Disposez une rondelle d’ananas sur le caramel et ajoutez une cerise confite au centre.
Dans un bol, battez le beurre et le sucre, puis incorporez les œufs un à un.
Ajoutez la farine, la levure et le jus d’ananas pour obtenir une pâte lisse.
