crémeux au four :
Préchauffer le four à 160 °C. Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm et réserver.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes 1 minute de moins que la durée recommandée sur l’emballage pour une cuisson al dente (environ 8 minutes). Égoutter et arroser d’un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles n’attachent.
