L’Omelette Soufflée Légendaire de la Mère Poulard

Ingrédients (pour 4 personnes)

6 œufs frais

100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)

30 g de beurre

Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation étape par étape