À éviter : les céréales enrichies en fer.
Préférer : viandes riches en fer, poissons sauvages, fruits et légumes entiers. Le fer héminique, présent dans les produits animaux, est stable et sain pour l’organisme.
5. Aliments riches en glucides
Les aliments riches en glucides, tels que le pain blanc, le riz, les boissons sucrées, les pâtisseries, les barres de céréales et les biscuits, sont transformés en sucre dans l’organisme, provoquant des pics de glycémie qui peuvent déclencher des troubles de l’humeur, la résistance à l’insuline et détruire les parties du système nerveux.
Suggestions : consommez des graisses saines comme les avocats, le beurre de lait cru et les amandes pour maintenir le cerveau en bonne santé et éviter les envies de sucre.
6. Noyaux de cerises
Bien que les cerises soient riches en antioxydants, les noyaux à l’intérieur contiennent de l’acide prussique, ou cyanure, toxique pour le cerveau. Il peut provoquer des maux de tête et, en grande quantité, entraîner des effets graves comme des hallucinations et même la mort.
Conseil : Veillez à retirer les noyaux avant de consommer des cerises.
7. Alcool
La consommation quotidienne de boissons alcoolisées endommage les dendrites, les terminaisons des neurones du cerveau, rendant difficile la transmission des messages entre les cellules. L’alcool épuise également la vitamine B1, provoquant divers problèmes neurologiques.
Conseil : Limitez la consommation d’alcool ou réservez-le pour des occasions spéciales. Consommez de la levure de bière pour aider à guérir le cerveau des dommages causés par l’alcool.
8. Protéines glyquées
