Plomb, cadmium… l’ail aide votre corps à s’en débarrasser. Ses acides aminés soufrés se lient à ces toxines et facilitent leur évacuation. En 2012, Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology a publié une étude révélant une baisse de 19 % du taux de plomb sanguin en seulement quatre semaines.
Fortifier vos os
Avec sa vitamine B6, sa VITAMINE C, son manganèse et son sélénium, l’ail protège votre densité osseuse. Le Journal of Agricultural and Food Chemistry (2011) a observé que l’huile d’ail réduisait significativement la perte osseuse chez des rats sujets à l’ostéoporose.
Prendre soin de votre digestion
Pendant que vous dormez, l’ail nourrit les bonnes bactéries intestinales grâce à ses fructanes et saponines. Il calme aussi les inflammations digestives, comme l’a montré une étude de 2021 dans le Journal of Medicinal Food, améliorant ainsi confort et absorption des nutriments.
Favoriser un sommeil réparateur
