1. Céréales sucrées pour le petit-déjeuner
De nombreuses céréales du petit-déjeuner, même celles présentées comme « saines » ou « complètes », sont riches en sucre et pauvres en fibres . Cette combinaison provoque des pics et des chutes brutales de glycémie, ce qui entraîne fatigue, faim et une plus grande propension à trop manger plus tard dans la journée. À terme, cela peut contribuer de manière significative à l’accumulation de graisse abdominale.
Une alternative plus saine : privilégiez les céréales contenant au moins 5 g de fibres et moins de 8 g de sucre par portion. Mieux encore, optez pour du gruau avec des fruits frais ou des options riches en protéines comme le yogourt grec aux graines et aux noix.
2. Pain blanc
Le pain blanc est fabriqué à partir de céréales raffinées dépourvues de fibres et de nutriments. Il se digère rapidement, provoquant des pics de glycémie et une sensation de faim peu après son ingestion. Ceci conduit souvent à une suralimentation et à des envies irrésistibles , notamment de glucides.
Alternative plus saine : optez pour du pain complet ou multicéréales, qui favorise la digestion et procure une sensation de satiété prolongée. Le pain aux céréales germées est également un excellent choix.
