Ces huiles, bien qu’elles portent souvent l’appellation trompeuse de « huiles végétales », sont obtenues par des procédés industriels impliquant des solvants et des produits chimiques. Elles augmentent l’inflammation dans tout le corps en raison de leur teneur en oméga-6, favorisant le stockage de graisses dans le foie. Une fois le foie saturé, cette graisse déborde et s’accumule sous forme de graisse viscérale.
Pour réduire ces risques, privilégiez des alternatives saines comme l’huile d’olive extra vierge, l’huile d’avocat ou le beurre issu d’animaux nourris à l’herbe. Cuisiner vos repas à la maison vous permet également de mieux contrôler les types de graisses utilisées.
Les produits céréaliers raffinés : un facteur caché de graisse viscérale
Les produits à base de farine comme le pain, les biscuits, les céréales, les pâtes ou les pâtisseries sont des aliments riches en amidon. Une fois ingérés, ils sont rapidement convertis en glucose, augmentant ainsi le taux de sucre dans le sang. Tout excès de sucre est ensuite transformé en graisse et stocké sous forme de graisse viscérale.
