Ingrédients:
Lait frais (le lait entier fonctionne mieux pour une texture plus crémeuse)
Kéfir (de préférence fait maison pour de meilleurs résultats)
Instructions:
Commencez par verser le lait dans une casserole propre et faites-le chauffer doucement à feu moyen-doux. Le lait doit être chauffé jusqu’à ce qu’il atteigne une température d’environ 82 °C (180 °F), mais veillez à ne pas le laisser bouillir.
