Ingrédients pour 4 Personnes
Purée :
1 kg de pommes de terre (variété farineuse)
200 g de beurre
20 cl de lait
Sel
Viande & garniture :
800 g de viande de bœuf hachée
2 oignons
5 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile de tournesol (ou autre huile neutre)
10 g de beurre
20 cl de fond de veau ou bouillon
Herbes fraîches : persil, estragon, thym
Sel, poivre
Finition :
Chapelure (≈ 60 g) pour le dessus gratiné
Un peu de lait/beurre/purée supplémentaire si besoin
Étapes de Préparation
