Assiette de foies de volaille préparésCe qui est génial avec le foie de volaille, c’est qu’il allie densité nutritionnelle et légèreté. Pour 100 grammes, comptez :
Environ 130 calories – idéal pour un repas équilibré
17 à 20 g de protéines – parfait pour les muscles
Seulement 5 g de lipides, avec très peu de graisses saturées
Quasiment pas de glucides (1 g seulement)
Une option maline pour ceux qui veulent allier gourmandise et équilibre.
Nos astuces pour le sublimer en cuisine
Différentes préparations de foie de volaille
