Zeste de citron ou d’orange râpé
Baies fraîches ou congelées
Pépites de chocolat noir
Procédure
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante) ou 160 °C (chaleur tournante). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 20 cm ou un moule à pâtisserie de 20 x 30 cm.
Mélanger les ingrédients humides : dans un grand bol, mélanger le yaourt, le sucre, les œufs, l’huile, la vanille et une pincée de sel. Utiliser un fouet à main ou électrique pour bien mélanger.
Ajoutez les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement au mélange humide en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ne mélangez pas trop !
