Ajoutez des arômes (facultatif) : Si vous le souhaitez, ajoutez du zeste d’agrumes ou une poignée de fruits ou de chocolat.
Verser dans le moule : égaliser avec une spatule et tapoter le moule deux fois sur le plan de travail pour éliminer les éventuelles bulles d’air.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Chaque four est différent, alors surveillez-le !
Laissez refroidir : laissez le gâteau refroidir dans le moule, puis retirez-le délicatement et saupoudrez-le de sucre glace (si vous le souhaitez). Servez avec une cuillère de yaourt, de confiture ou de fruits frais !
Pourquoi ça marche ?
Le yaourt rend la pâte douce et humide, sans avoir besoin de beurre.
Vous n’utilisez qu’une seule tasse comme tasse à mesurer, elle est donc également parfaite lorsque vous êtes en vacances ou que vous n’avez pas envie de tout peser.
C’est une base neutre : vous pouvez la personnaliser à votre guise, aussi bien pour le petit-déjeuner que comme dessert après le dîner.
