J’ai commencé à mettre des tomates en conserve pour ne pas avoir à les jeter : maintenant je ne peux plus m’en passer et je les garde même tout l’hiver !

c’est ainsi que je les conserve toute l’année !
Pots de tomates
Préparation des ingrédients : 20 à 30 minutes
Préparation de la saumure et des bocaux : 15 à 20 minutes
Repos avant la fermeture : 15 minutes
Refroidissement complet : 6 à 12 heures
Durée totale d’activité : environ 1,5 heure
Valeurs énergétiques
1 pot de 250 ml : environ 120–150 kcal
1 portion (1 cuillère à soupe) : environ 20 à 25 kcal
Faible en sucre, sans gras , beaucoup de légumes
Ingrédients (pour quelques pots, selon la taille)
2 kg de belles tomates mûres (plus elles sont rouges, mieux c’est)
1 ou 2 piments, si vous aimez le piquant (parfois j’en ajoute, parfois non)
30 g d’ail
un demi-bouquet de basilic frais
1 litre d’eau
1 cuillère à soupe de sel
6 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Procédure