6 endives moyennes
1 c. à soupe de jus de citron
4 tranches de jambon blanc découenné
40 g de beurre doux
40 g de farine de blé
500 ml de lait entier
1 pincée de noix de muscade râpée
1 pincée de sel fin
1 pincée de poivre noir moulu
100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
Conseil nutrition : les endives sont riches en fibres et pauvres en calories, ce qui en fait un légume idéal pour des plats gourmands mais équilibrés.
👨🍳 Étapes de préparation
