Préchauffer et Préparer
Préchauffez le four à 220°C. Préparez un plat à gratin.
Réduire la Base
Mélangez le vin blanc ou le bouillon avec la moitié du beurre fondu. Versez dans le plat et faites réduire au four pendant 10 minutes.
Assaisonner les Crevettes
Mélangez les crevettes avec le reste de beurre fondu, l’ail, le jus de citron, sel et poivre.
Assembler le Plat
Répartissez les crevettes assaisonnées sur la sauce réduite.
Préparer la Croûte
Mélangez la chapelure panko, le parmesan, l’huile d’olive et le sel. Saupoudrez sur les crevettes.
Cuire à la Perfection
Enfournez pour 12 minutes. Pour une croûte dorée, gratinez 1-2 minutes sous surveillance.
Servir
Laissez reposer quelques minutes. Garnissez d’herbes fraîches ou de quartiers de citron.
Variantes et Personnalisations
