Préchauffer le four à 180°C (th.6). Beurrer et fariner un moule rond.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux. Ajouter la vanille.
