Dans un grand bol, bats le fromage frais avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoute la vanille.
Incorpore les œufs un à un, en battant à faible vitesse (ne pas trop battre pour éviter les fissures).
Ajoute enfin la crème fraîche.
4. Montage
Verse la garniture sur la croûte refroidie.
Dépose délicatement quelques cuillerées de coulis de fraises sur le dessus.
Avec la pointe d’un couteau, crée des tourbillons pour un joli effet marbré.
5. Cuisson
