Dans un petit bol, battre le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Ajoutez du sucre:
Ajoutez progressivement le sucre glace en continuant de battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Appliquer le glaçage :
Étalez le glaçage uniformément sur le dessus du gâteau.
Verser la confiture d’abricots sur le glaçage en formant un motif croisé.
Étape 5 : Cuire le gâteau
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir :
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le trancher et de le servir.
Conseils pour réussir
