Pâte uniforme : assurez-vous que la pâte est étalée uniformément pour éviter les taches fines qui peuvent brûler ou les taches épaisses qui ne cuisent pas.
Pommes caramélisées : Faites cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées, mais pas pâteuses.
Consistance du glaçage : Assurez-vous que le glaçage est lisse et pas trop liquide pour garantir qu’il durcisse correctement sur le gâteau.
Avantages pour la santé
Ce gâteau constitue une bonne source de fibres provenant des pommes, tandis que la confiture d’abricots ajoute des vitamines et des minéraux. L’utilisation d’huile végétale au lieu du beurre dans la pâte réduit la teneur en graisses saturées.
