1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (300 à 350 g)
1 jaune d’œuf + 1 c. à café d’eau pour la dorure
Préparation:
1. Préparer la garniture
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir l’oignon ou l’échalote jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter les champignons et cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau. Saler légèrement.
Incorporer le jambon et laisser revenir quelques minutes.
