Préparation du four et des saucisses : Préchauffez votre four à 190 °C et recouvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Faites dorer 450 g de saucisse hachée dans une poêle à feu moyen, en la brisant en petits morceaux réguliers. Cela devrait prendre environ 8 à 10 minutes . Égouttez la saucisse cuite sur du papier absorbant, puis laissez-la refroidir complètement.
Préparation de la garniture et disposition de la pâte : Dans un saladier, mélanger la saucisse refroidie avec 250 g de Monterey Jack râpé et 250 g de cheddar fort râpé . Ajouter la ½ cuillère à café facultative de poudre d’ail et la ½ cuillère à café d’assaisonnement italien si vous en utilisez. Placer un bol de 12,7 à 15 cm (5 à 6 pouces) retourné au centre de la plaque de cuisson préparée pour vous guider. Séparer la pâte à croissant en triangles et les disposer en cercle autour du bol. Les extrémités larges des triangles doivent se chevaucher sur le bord du bol et les pointes doivent se prolonger vers l’extérieur.
