🔸 1. Préparer les crêpes
Mélanger la farine, les œufs, le lait, le sel et l’huile.

Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer 15 minutes.

Cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.

Réserver.

🔸 2. Préparer la farce au poulet
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.

Ajouter le poulet émietté.

Assaisonner : paprika, cumin, sel, poivre.

Ajouter la crème fraîche et mélanger.

Incorporer 150 g de fromage râpé pour rendre la farce bien crémeuse.

Retirer du feu.

🔸 3. Garnir les crêpes