C’est la méthode la plus rapide et la plus ludique — et elle fonctionne très souvent. Avant d’acheter un pot de miel en magasin, observez bien le contenant. Si le bocal est transparent, vous avez déjà un avantage.
Prenez le pot en main, secouez-le trois fois de haut en bas, puis retournez-le. Que remarquez-vous ? Si des bulles d’air apparaissent et remontent lentement, vous tenez probablement du vrai miel. Ces bulles peuvent mettre jusqu’à deux heures à s’échapper. En revanche, si elles disparaissent très vite ou qu’il n’y en a pas du tout… attention. Cela peut signaler un miel coupé ou additionné de sirop industriel.
Le test du verre d’eau : un petit tour de chimie à la maison
