C’est l’astuce idéale pour les curieux et les curieuses qui aiment expérimenter ! Prenez un verre d’eau à température ambiante. Prélevez une cuillère de miel et laissez-la couler doucement au centre du verre, sans agiter.
Le résultat est immédiat : si le miel tombe au fond sans se dissoudre, c’est bon signe. En revanche, s’il se dilue tout de suite, cela indique qu’il a été mélangé à d’autres ingrédients. Résultat ? Il perd sa richesse et ses propriétés nutritionnelles.
Le test de la cristallisation : un indice naturel à connaître
