Enfant, la nourriture était simplement quelque chose que l’on mettait sur la table trois fois par jour. Je n’y ai jamais vraiment pensé et je n’ai certainement jamais perçu son impact significatif sur ma vie. Ce n’est que lorsque j’ai quitté la maison et commencé à cuisiner que j’ai pris conscience du pouvoir de la nourriture.
Pour la première fois, j’ai pu prendre le contrôle de ce que je consommais. J’ai rapidement compris que la qualité de mes aliments avait un impact direct sur mon énergie, mon humeur et mon bien-être général. J’ai commencé à expérimenter différents types de cuisine, à essayer de nouveaux ingrédients et de nouvelles recettes, et petit à petit, je me suis sentie mieux que jamais.
