🥬 Légumes
1 petit chou vert frisé ou chou blanc (environ 800 g), nettoyé et émincé
600 g de pommes de terre fermes, pelées et coupées en cubes de 3–4 cm
1 oignon jaune, émincé
2 gousses d’ail, hachées
🥓 Viande & produits animaux
200 g de lard fumé ou bacon en tranches épaisses, coupé en morceaux de 2 cm
🧂 Assaisonnements et liquides
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre (facultatif)
1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
500 ml d’eau chaude
1 feuille de laurier (optionnel)
1 cuillère à café de thym séché ou d’herbes de Provence
Sel fin
Poivre noir du moulin
👩🍳 Préparation Étape par Étape
