Battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille et la crème sure.
Terminez en ajoutant la purée de bananes et mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène
4️⃣ Cuisson
Versez la préparation sur la croûte.
Lissez la surface avec une spatule, puis enfournez pendant 55 à 65 minutes.
Le centre doit être légèrement tremblant mais pris sur les bords.
Éteignez le four et laissez refroidir à l’intérieur, porte entrouverte, pendant 1 heure.
Laissez ensuite refroidir complètement à température ambiante, puis placez au réfrigérateur au moins 4 heures (ou toute la nuit).
5️⃣ Préparer la crème de banane
Fouettez la crème épaisse avec le sucre en poudre et la vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.
Incorporez délicatement les tranches de banane pour une texture aérienne et fruitée.
6️⃣ Garnir et servir
