1. Préparer les ingrédients
Coupez le poulet en morceaux réguliers. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Nettoyez les champignons et émincez-les. Émincez également l’oignon, le poireau et l’ail.
2. Faire revenir la base
Dans une grande sauteuse ou une cocotte, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis laissez revenir doucement sans coloration.
3. Cuire le poulet
