Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez le fromage blanc et l’huile, puis mélangez bien (au batteur ou au fouet).
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
