Riche en acides gras mono-insaturés, l’huile d’olive extra vierge possède des propriétés anti-inflammatoires grâce à un composé nommé oléocantal. Ce composé agit de manière similaire aux anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) comme l’ibuprofène, sans les effets secondaires. Utilisez cette huile pour assaisonner vos salades ou en filet sur des légumes. Pour un effet direct, appliquez-la en massage sur les zones douloureuses.
L’huile d’eucalyptus
