La combinaison de viande et de glucides que l’on trouve sous forme d’amidon dans les pommes de terre, ou dans les petits pains des hamburgers est une des combinaisons nocives pour la santé.
Selon le Dr Wayne Pickering, un spécialiste de la nutrition: « les amidons exigent un milieu digestif alcalin pour être digérés ». Mais la viande comme les steaks nécessite beaucoup d’acides pour être digérée. « Si vous mettez votre poing dans l’estomac alors qu’il est en train de digérer les steaks, il y a de fortes chances que vous n’ayez plus de main tellement l’acide est intense… »
Le Dr Pickering ajoute: « Lorsque vous mélangez de la viande et des amidons dans le même repas, votre corps ne peut pas les digérer ». « Alors que se passe-t-il? Si la nourriture n’est pas digérée, elle va dans le corps créant ainsi toutes sortes de tourmentes. »
