🔹 Étape 1 : Base croquante
Émiettez finement les biscuits salés.
Mélangez-les au beurre fondu.
Répartissez ce mélange au fond des verrines en tassant légèrement avec le dos d’une cuillère.
Réservez au frais pendant 15 min pour que la base se fige.
🔹 Étape 2 : Mousse au fromage frais
Dans un bol, détendez le fromage frais avec le jus de citron.
Ajoutez la ciboulette ciselée, un peu de sel et de poivre.
Montez la crème liquide entière bien froide en chantilly souple.
Incorporez délicatement la crème fouettée au fromage pour obtenir une mousse légère.
Versez cette mousse sur la base biscuitée dans les verrines, à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
🔹 Étape 3 : Montage final
