À ce stade, le fameux “brouillard mental” commence à se lever. Les saveurs changent : une fraise paraît beaucoup plus sucrée qu’avant, et les aliments prennent une nouvelle dimension gustative. On redécouvre le vrai goût des produits, sans le masque du sucre ajouté.
C’est aussi un moment où l’énergie revient peu à peu, et où l’humeur s’équilibre.
Jours 10 à 14 : le déclic
Après deux semaines, le corps a trouvé son nouveau rythme. L’énergie est stable, le sommeil souvent meilleur, et le moral plus constant. Le sucre n’est plus une béquille : le corps utilise efficacement les graisses comme carburant.
Pour beaucoup, c’est la preuve que vivre sans excès de sucre est non seulement possible… mais plutôt agréable.
Les bienfaits à long terme
